随着小吃市场的日益壮大，越来越多的人喜欢街头小吃。小吃非常方便，在上班、购物的路上，边走边吃已经成为很多人的习惯。因此很多人想要自主创业的人，都开始学习制作小吃技术。学会小吃技术后，既可以开店，又可以经营小吃车。尤其小吃车的运营所需资金较少，而且操作简单。
湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
曾食坊酱板鸭实操培训：
1.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
2.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
3.培训酱板鸭专用汤料的调配。
4.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
5.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
6.培训加工酱板鸭相关事项。
7.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。曾食坊就是你的选择，我们培训中心是正规餐饮研发、技术推广、培训公司，在长沙市工商、税务部门已办理相关证件.是采用一对一的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，保证学好为主。在这里对师傅的考核很严格，这里的专业师傅每个月都会进行技术升级，所有的技术都要做出升级创新，学员做出评分。然后再教学员新的升级技术，厨艺工坊学成开店的学员都会免费回来升级学习。厨艺工坊做的就是让学员开店成功。如果您还再寻找靠谱的技术培训学校，来考察不会让您失望。
