土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,酱香浓郁,外脆里软。如今在各大中小城市,到处都能看到酱香饼的门店及摊位。
每次去逛街,总是轻易被路边的酱香饼吸引,饼胚薄而香脆,酱汁甜咸适口还有一丝微辣,撒上新鲜的白芝麻和葱花,远远闻到味道就受不了了,不管是大人小孩都爱吃,不少朋友也想学酱香饼制作方法步骤,那么温州学酱香饼去哪里学?学做酱香饼难不难学会?酱香饼的做法简单,只要掌握了调酱汁的方法,新手也能在短时间以内可以学会。
食为先土家酱香饼教学内容包括:
1、酱香饼和面方法
2、酱香饼酱汁制作
3、酱香饼饼胚制作
4、酱香饼烙饼方法
5、酱香饼刷酱步骤
不管哪个城市都会有自己的特色小吃街,只要去过了,可能都会有自己念念不忘的美食吧,例如“臭豆腐”、“羊肉串”、“烤鱼”、“麻辣烫”、“凉皮凉面”等等各种小吃。随着现在经济的快速发展,加之出游人数越来越多,小吃行业异常火爆,土家酱香饼就是各地都有的美食,简单又美味。
对于很多新手来说,可能觉得酱香饼制作步骤比较难学,其实在食为先小吃创业,很多没基础的学员都可以学会,其实酱香饼的香关键在于酱料,要按照表准酱料配方来配、面醒好后一定要擀薄刷油卷起,这是为了保证层层酥脆的口感、不要煎太长时间,否则会很硬,就不好吃了。在食为先可以学习到酱香饼的制作过程细节。当然,食为先除了酱香饼以外,还有很多特色饼类项目可以学习到。
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