于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌,只是将食品中的致病菌活力降低,一旦环境温度升高,很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。有些不良商店所出售的解冻食品当天卖不完,晚上冷冻,第二天照样出售,这种食品尚未腐败,价格便宜,**不要买。
应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品,一旦权益受到损害时,也能找到投诉对象,以免吃亏。
应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。
每次采购都要在*后才取速冻食品,以免离开冰柜时间过长。